۱– خواص ضد باکتریایی
خواص ضد باکتریایی عسل معمولاً در مقابل باکتریهای گرم مثبت مشاهده شده است. تحقیقات ضد باکتریایی انجام شده بر روی استافیلوکوکوس اثربخشی عسل را نشان داده است.
۲-خواص تغذیه ای
عسل به دلیل سهولت جذب بهتر و مقاومت در برابر کوفتگی ها مخصوصا در مورد فعالیت های فیزیکی، مقاومت خوبی را ایجاد می کند، همچنین باعث تقویت حافظه و کارایی بیشتر آن می شود، بنابراین چه افراد سالم و چه افراد بیمار برای بهبود هر نوع ضعف به ویژه در موارد هضم یا جذب غذا در بدن به آن نیاز دارند. به علاوه باعث افزایش رشد کودکان، تثبیت مقدار کلسیم، درمان کم خونی و بی اشتهایی می گردد.
۳-کمک به رفع آلرژی
به دلیل خواص ضد التهابی عسل، این ماده قادر است تا به کاهش علائم آلرژی کمک کند و به عنوان یک واکسن طبیعی شمرده شود .اگر در فصل آلرژی از آبریزش بینی و خارش چشم رنج می برید، عسل می تواند کمک زیادی به شما نماید.به خاطر داشته باشید که مصرف عسل را دو یا سه ماه پیش از فصل آلرژی شروع کنید، تا بدن شما زمان کافی برای تقویت سیستم ایمنی خود را داشته باشد..
۴-تقویت انرژی بدن
اگر تاکنون برایتان پیش آمده که در محل کار خود، پس از ناهار احساس خستگی مفرط کنید، یا هر روز صبح به سختی از رختخواب خود خارج می شوید، می توانید از یک تقویت کننده طبیعی انرژی برای رفع این مشکل استفاده کنید. عسل به دلیل مقدار بالای کربوهیدرات خود، منبع شگفت انگیزی از انرژی قند فرآوری نشده است.گلوکز و فروکتوز عسل به سرعت وارد جریان خون می شوند و این کار باعث تقویت انرژی مورد نیاز برای تحرک شما خواهد شد. این کار، روشی بسیار عالی برای شروع یک رژیم انجام کار طولانی مدت می باشد. در غیر این صورت، عسل را به همراه صبحانه خود مصرف نمایید تا انرژی لازم برای انجام کار شما را تقویت کند.
۵-خواص عسل برای تقویت حافظه
همه ما دوست داریم با افزایش سن، همچنان حافظه ای قوی داشته باشیم، بنابراین مصرف غذاهایی که باعث تقویت حافظه می شوند، توصیه شده است. آنتی اکسیدانها، مواد شگفت انگیزی جهت تغذیه سلول های مغز است. مشخص شده است که چندین آنتی اکسیدان در عسل وجود دارند که می توانند مغز شما را در بهترین وضعیت خود نگه دارند.
در حقیقت، تحقیقات نشان می دهند که مصرف تنها یک قاشق عسل در روز، می تواند به حفظ قدرت حافظه زنان در دوران پس از یائسگی کمک نماید..عسل همچنین به جذب کلسیم در مغز و حفظ حافظه کمک می کند. مراقبت مناسب از مغز از طریق مصرف مواد مغذی مناسب می تواند احتمال درگیری شما با زوال عقل در دوران سالمندی را کاهش دهد.
۶-درمان آکنه
عسل طبیعی حاوی هومکتانت هایی (مواد جاذب رطوبت) است که پوست شما را مرطوب نموده و قابلیت از بین بردن باکتری های عامل آکنه را دارد.بهترین روش مبارزه با آکنه، استفاده از عسل خام و فرآوری نشده بر روی قسمت هایی از بدن است که مستعد ابتلا به آکنه هستند. این نواحی معمولاً صورت، سینه یا پشت بدن را در بر می گیرند. عسل را به مدت حدود ۳۰ دقیقه بر روی ناحیه دارای آکنه بگذارید و سپس با آب گرم بشویید.
۷– کمک به کاهش سرفه
از آنجایی که عسل به کاهش سرفه کمک می کند، با شایع تر شدن سرماخوردگی بخصوص در طی ماه های زمستانی، مصرف آن می تواند بسیار مفید باشد..تمامی پزشکان باور دارند که مصرف دو قاشق غذاخوری عسل در روز، همانند داروهای برطرف کننده سرفه مفید است. در حقیقت، سازمان جهانی بهداشت(WHO) به عسل به عنوان تسکین دهنده اعتقاد دارد که به تسکین سرفه کمک می کند.
۸-کمک به بهبود خواب
تعداد کمی از افراد در جهان دارای اختلال در شروع یا ادامه خواب هستند که این امر می تواند باعث خستگی و سستی شدید شود. به جای استفاده فوری از داروهای خواب آور، به داروهای طبیعی برای حل این مشکل فکر کنید. زمانی که بیخوابی برای شما پیش آمد، عسل قطعاً می تواند به کمک شما بیایدشیرینی عسل باعث بالا رفتن انسولین خون شما می شود که این امر به نوبه خود باعث آزاد شدن سروتونین فرستنده عصبی می شود. سپس، بدن سروتونین را به ملاتونین (مادهای شیمیایی که به خواب شما کمک کرده) تبدیل می کند.
علاوه بر سروتونین، آمینو اسیدهایی در عسل موجود هستند که به تولید آمینو اسید تریپتوفان کمک می کنند. زمانی که تریپتوفان به مغز می رسد، به سروتونین و در نهایت به ملاتونین تبدیل می شود، بنابراین مقدار زیادی از آن برای کمک به خواب بهتر در مغز شما موجود خواهد بود.
۹-رفع شوره سر
در صورتی که پوست سر شما دچار خارش شده یا مشکلات مربوط به شوره سر دارید، خبر خوش برای شما این است که دانشمندان دریافته اند زمانی که محلول رقیقی از عسل و آب را بر روی پوست سر خود بکار ببرید و این محلول را به مدت چند ساعت بر روی پوست خود باقی بگذارید، پوست سر شما در سریع ترین زمان ممکن به وضعیت سلامت قبلی خود باز خواهد گشت. عسل به دلیل دارا بودن خواص ضد قارچی، ضد التهابی و ضد باکتریایی خود، مشکلات مربوط به پوست سر را به خوبی رفع می کند. بنابراین از مقداری عسل خام طبیعی بر روی پوست سر خود استفاده نموده و از این روش تقویت پوست سر استفاده کنید تا دیگر هیچ گونه نگرانی در مورد خشکی و شوره پوست سر نداشته باشید.
۱۰-خاصیت عسل برای خراشها و سوختگیها
عسل به دلیل ماهیت آنتی بیوتیکی خود می تواند به تسکین و درمان زخم ها و سوختگی ها کمک کند. در صورتی که یک جای زخم یا سوختگی دارید، از عسل استفاده کنید، زیرا این کار به ضد عفونی کردن زخم از باکتری های جدی مانند استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم در برابر متی سیلین (MRSA) کمک خواهد کرد. در حقیقت، عسل قبل از کشف پنی سیلین در اوایل قرن ۲۰، مدت زیادی به عنوان داروی مبارزه با عفونت استفاده می شده است.
۱۱-کمک به رفع تبخال
استفاده از عسل بر روی زخم ها باعث خارج شدن مایعات درون آن زخم می شود، به رفع علائم مربوط به تبخال نیز کمک خواهد کرد. از این گذشته، به دلیل اینکه عسل دارای مقدار قند بالایی است، میزان رشد میکرو ارگانیزم ها را به حداقل می رساند.شهد بدست آمده از زنبورهای عسل، حاوی آنزیم گلوکز اکسیداز است که به دلیل آزاد شدن مقدار کمی پراکسید هیدروژن، در زمان استفاده بر روی زخم، به پاکسازی زخم کمک می کند.
۱۲– بازیابی رطوبت پوست
عسل ماده خارقالعاده ای است که به بازیابی مجدد رطوبت پوست دست ها، پاها و کل بدن کمک خواهد کرد. از آنجایی که عسل رطوبت را به خوبی حفظ می کند، می توانید آن را با آب رقیق کرده و به پوستتان بمالید.
۱۳– درمان ناراحتی های چشم
بر اساس موارد بالینی و تحقیقات انجام شده از اروپا، آسیا و آمریکای مرکزی، عسل آب مروارید چشم را مداوا می کند و باعث تسکین آن می شود. در صورتی که مستقیما در چشم ریخته شود، آماس ملتحمه و ناراحتی های مختلف قرنیه چشم را درمان می کند.
توجه:حتما قبل از مصرف عسل و ریختن آن در چشم خود با پزشک متخصص مشورت کنید.
۱۴– تاثیر بر بیماری دیابت
بررسی کاتسیلامبورس و همکاران در سال(۱۹۸۸) نشان می دهد مصرف عسل نبست به شکر منطقی تر است. عسل به عنوان عامل تقویتی در معالجه بیماری های خاص مثل خارش ها (تحریک ها)، عفونت های تنفسی، دردهای دهان و آب مروارید چشم مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین به عنوان غذای نیرو بخش برای جوانان، افراد مسن و دوران نقاهت بیماری مورد استفاده قرار می گیرد.
۱۵– کمک به رفع رفلاکس اسید معده
عسل به عنوان داروی بازگشت اسید معده به مری (GERD) و تسکین دهنده رفلاکس اسید معده و سوزش معده شناخته می شود. آنچه که پس از مصرف عسل رخ می دهد این است که عسل، دیواره مری را می پوشاند و بدین ترتیب به بهبود التهاب یا آسیب مری کمک می کند؛ این امر در نهایت به کاهش علائم GERD منجر می شود.
۱۶-تقویت سیستم ایمنی
سیستم ایمنی برای سلامت بدن بسیار مهم است، زیرا از بدن در مقابل امراض و بیماری ها محافظت می کند. در دنیای در حال پیشرفت امروزی که مردم از استرس مزمن رنج می برند، توانایی استفاده از یک ماده طبیعی جهت تقویت سیستم ایمنی بدن، نوعی موهبت به شمار می رود. در صورتی که سیستم ایمنی بدن شما ضعیف شده است، احساس خستگی مفرط کرده و بیشتر مستعد ابتلا به بیماری خواهید بود.
مصرف منظم عسل، به دلیل خواص ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی، می تواند باعث تقویت چشمگیر سیستم ایمنی بدن شما شود. همچنین عسل می تواند به تصفیه و تقویت سیستم گوارشی که برای سلامت ضروری هستند، کمک کند.
۱۷-افزایش میل جنسی
در افرادی که میل جنسی پایینی دارند، عسل به عنوان یک افزایش دهنده طبیعی میل جنسی به شمار می رود و مصرف منظم آن باعث تقویت قوای جنسی می شود. محققان بیان می کنند که عسل به تولید تستوسترون بیشتر در مردان و استروژن در زنان کمک می کند. همچنین عسل می تواند باعث برانگیختگی بیشتر فرد در زمان جماع شود، با این حال بسیاری از افراد، از فواید چنین داروی سهلالوصولی برای رفع میل جنسی پایین خود بهره ای نمی برند.
۱۸-درمان عفونت های قارچی
عفونت های قارچی در میان زنان بسیار رایج هستند و می توانند به رنجی بی پایان برای آنان تبدیل شوند. دلایل مختلفی وجود دارند که ممکن است باعث ابتلای زنان به عفونت های این چنینی شوند، از جمله خونریزی قاعدگی، مصرف آنتی بیوتیک ها، حساسیت به نوع خاصی از صابون، بهداشت ضعیف و غیره. علائم اینگونه عفونت ها ممکن است از خارش واژن تا ترشح سفید رنگ بدبو از واژن متغیر باشد. زمانی که ماهیت اسیدی واژن از تعادل خارج می شود، آلبیکان های کاندیدا در چنین محیطی رشد می کنند و این امر به عفونت قارچی در آن نواحی منجر می شود.
امروزه زنان بسیاری می دانند که استفاده از گونه لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به این مشکل کمک می کند، اما بسیاری از آنها آگاه نیستند که عسل برای این مشکل بسیار مفید میباشد.
۱۹–خواص عسل برای درمان اگزما
برای افرادی که از اگزما رنج می برند، عسل درمانی طبیعی است که می تواند باعث تسکین مشکل آن ها شود. اگزما یک مشکل پوستی است که در آن، لایه خارجی پوست دچار التهاب می شود. اگر از اگزما رنج می برید، پوست شما احتمالاً کمی خشک و پوسته پوسته شده است. در حقیقت، برخی از این زخم ها ممکن است شبیه به فلس های کوچک دیده شوند. گمان می رود که دلیل ابتلای برخی افراد به اگزما، واکنش بیش از حد سیستم ایمنی بدن است و ممکن است خفیف، متوسط یا شدید باشد.
۲۰– کمک به پیشگیری و مبارزه با سرطان
عسل خام شامل مجموعه ای از مواد گیاهی است که به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کند. بعضی از انواع عسل دارای آنتی اکسیدان های موجود درمیوه ها و سبزیجات هستند. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی در اثر رادیکال های آزاد کمک می کنند.رادیکال های آزاد به روند پیری و همچنین به توسعه بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی کمک می کنند. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی در عسل به نام پلی فنول ها ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نیز نقش داشته باشند.شاید شنیده باشید که سرطان چگونه از قند تغذیه می کند، اما خواص عسل مشابه قند خوراکی نیست. عسل دارای فلاوونوئیدها و ترکیبات فنولی خارق العاده ای است که آن را به یک غذایی فوق العاده تبدیل نموده و خواص ضد متاستازی به آن می بخشد که می تواند با تومور و سرطان مبارزه کند. عسل بطور ویژه حاوی ترکیبات فنولی نظیر اسید گالیک، کریسین، اسید الژیاک، اسید پی-کوماریک، اسید سیرینژیک، اسید فرولیک و اسید کافئیک است که به ترمیم سلول های بدن کمک می کنند.
مصرف منظم عسل خام و فرآوری نشده مطمئناً می تواند روشی آسان و مقرون بصرفه برای تقویت بدن در جهت مبارزه با بیماری ها باشد.